Вкусные и интересные рецепты блюда из мидий
Мидии в томатном соусе. Я помню, как недавно побывала в Греции и впервые попробовал там мидии в томатном соусе. Правда, я видела их на тарелке другого человека, и это выгляде Мидии в сливочном соусе без ракушки с овощами. Обычно, когда я готовлю мидии, я выбираю мидии ракушками, но на этот раз, я получила мидии без ракушками и начала искать рецепт, как их приготовить. Быстро приготовленные мидии в сливочно-чесночном соусе.
Жареные мидии
Тот, кто хочет прославиться на вокальном поприще, должен ежедневно съедать не менее двух дюжин моллюсков», — говорится в одном из древнегреческих трактатов, приписываемых легендарному певцу Орфею — большому ценителю… мидий. Впрочем, мидии почитали не только в Греции: их жаловали и при дворе персидского царя Артаксеркса II, который отдавал должное как вкусу этих моллюсков, так и их целебным свойствам. Мудрый владыка считал, что нежный морской деликатес «питает организм силой, а мозг наделяет ясностью мыслей». К вкусовым достоинствам мидий не остался равнодушным и великий Аристотель, посвятивший немало времени изучению моллюсков и других обитателей моря. Именно мидиям ученый муж предрек великое будущее, обнаружив в их мясе уникальные вещества, омолаживающие организм. Предсказание Аристотеля сбылось — спустя века ученые не только подтвердили уже известные с давних пор целебные достоинства мидий, но и обнаружили в мясе моллюсков еще много новых полезных свойств.
Рецепты с мидиями для всех, кто хочет быть здоровым. Блюда с мидиями диетичные и полезны. В рецептах из мидий с фото на сайте используются и свежие, и замороженные мидии. Мидии - это съедобные моллюски.
