Ежики со сметанным соусом
Ёжики из фарша с рисом в нежном сметанном соусе - замечательный выход, если со вчерашнего ужина осталось немного риса, в таком случае приготовление займёт меньше времени и не нужно будет придумывать что же приготовить. Можно даже специально варить немного больше гарнира сегодня, заранее планируя обед или ужин на завтра. Ёжики с рисом делаются из любого фарша, который есть, но самые нежные получаются из куриного. От 40 минут до 1 часа время зависит от наличия или отсутствия готового риса, а так же от индивидуальных особенностей духового шкафа.
По продукту: Рис Фарш. По типу: Второе Тефтели. Способ: В духовке. Блюдо под нехитрым народным названием «ежики в сметане», приготовленное в духовке, очень простое в приготовлении.
| Состав / Ингредиенты: | 375 | Основные блюда. | |
| Мы будем искренне рады, если Вы оставите свой отзыв и поможете стать нам еще лучше! | 39 | Такие ежики с рисом когда-то присутствовали в детсадовском меню. | |
| Добро пожаловать на Аймкук! | 84 | Мясные тефтели с рисом, или «Ежики», в сметанном соусе отлично подойдут к любому гарниру или салату. Приготовить их можно из любого вида мяса: свинины, говядины или курицы с добавлением зелени, лука, чеснока и моркови. | |
| Ингредиенты | 224 | Готовьте ежики в сметане или сметанно томатном соусе из мясного фарша и риса в духовке, на сковороде, в мультиварке. | |
| Ежики в сметанном соусе в духовке | 478 | Тефтели — это небольшие шарики из мясного фарша с добавлением риса, сухарей, лука, специй. | |
| Сезонное меню | 262 | Ежики в сметанном соусе — блюдо домашнее, которое обычно нравится и взрослым, и детям. | |
| Описание приготовления: | 496 | Фаршированные помидоры, перец, голубцы, долма. Мы часто добавляем рис в фарш то ли ради увеличения питательности и объёма начинки в условиях малодоступности мяса, то ли ради белково-углеводного сочетания. |
Ежики в духовке — это сочные мясные тефтельки, которые идеально подходят для семейного ужина. Они всегда получаются мягкими и очень нежными, независимо от выбранного рецепта. Свое название ежики приобрели из-за внешнего вида. Благодаря добавлению риса они получаются с аппетитными «иголочками». Для того чтобы «иголочки» торчали наружу , а не просто смешались с остальными ингредиентами, рис кладут в фарш в сыром виде. Тем не менее многие хозяйки предпочитают заранее отварить этот продукт.
