Малосольная красная рыба (сёмга, лосось или форель) – рецепт маринада c водкой
Форель, как правило, чуть меньше сёмги и горбуши. Её мясо менее жирное, чем у атлантического лосося, но при этом считается более нежным. Чтобы выбрать качественную свежую рыбу для посола, обратите внимание на прозрачность её глаз, яркий цвет жабр и упругость мяса. Если в свободном доступе есть только замороженная форель, покупайте рыбу с тонкой и равномерной ледяной корочкой. Тушка не должна иметь никакого запаха.
Один из простых рецептов засолки красной рыбы. По этому принципу также можно солить любую лососевую рыбу: кету, семгу, форель. Рыбка получается слабой соли, плотная и очень вкусная, рекомендую попробовать, а солить можно любую красную рыбу.
Салат из радужной форели слабой соли, манго и корн
| Ingredients | 467 | Ну кто не любит соленую красную рыбу, особенно по праздникам? | |
| Способ приготовления | 448 | Домашняя слабосоленая семга форель не идет ни в какое сравнение с покупной. Это что-то невероятное! | |
| Способ приготовления | 328 | Закрыть x. Блог о Финляндии; о необычных и интересных местах в Финляндии; блог о традициях Финляндии; о интересных людях и событиях. | |
| Приготовление блюда по шагам: | 403 | Не определен. Черный перец растолочь вручную, зелень измельчить. |
Правильный рецепт! Сахар по желанию на самом деле Но в магазинную форель знаю точно, что всегда сахар добавляют.. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Засолка форели
