Картофель Дофин
Воспользовавшись крупной теркой, измельчаем твердый сыр прямо в чистую тарелку. Чтобы компонент не обветрился, пока мы будем подготавливать другие компоненты, обматываем его пищевой пленкой и на время оставляем в стороне. С помощью ножа очищаем чеснок от шелухи и слегка промываем под проточной водой. Выкладываем зубчик на разделочную доску и разрезаем вдоль на две половинки. Измельченный компонент перемещаем в чистое блюдце. Сливочное масло выкладываем на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, нарезаем на маленькие кусочки.
Несправедливо думать, что кухня Франции — это исключительно «высокая» кулинария. Есть огромное количество куда более простых, но не менее вкусных блюд. И сегодня мы вас с ними познакомим.
Настоящий французский гратен дофинуа
По сути, данный рецепт блюда Картофель, запеченный в духовке имеет французское происхождение. Готовится картофель с сыром Гровьера. И в результате, Картофель, запеченный в духовке получается очень вкусным!!! Картофель, запеченный в духовке этим способом готовили в местечке Дельфинато, во Франции. И как всякое национальное блюдо, которое почти невозможно воспроизвести в оригинале, Картофель, запеченный в духовке в каждой семье получается по-своему вкусным. Вымыть картофель, очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками, что можно сделать при помощи терки со специальным лезвием размером 1 -1,5 мм.
