![Сурок с овощным ассорти - пошаговый рецепт с фото Сурок с овощным ассорти](http://caviar.md/assets/content/products/3zTtAmfIW9_p_O.jpg)
Рассольник с ряпушкой
Мясо сурка с мелковолокнистой структурой и тончайшими жировыми прослойками. Этот вид дичи мало распространён в России, но очень популярен в Средней Азии. Блюда из мяса сурка обладают приятным ароматом и вкусом, схожим с бараниной.
![COOLинарные рецепты Как засолить скумбрию дома](https://lenta.servicecdn.ru/globalassets/catalog-1326300-only-km/2023-07/lenta-landing-visuals-and-banners_-01-01.jpg)
![Как запечь рыбу скумбрию в духовке. Филе скумбрии, запеченное в духовке с овощами в виде рулетиков Православный форум храма св. Василия Великого](https://ryboedov.ru/upload/delight.webpconverter/upload/resize_cache/iblock/094/440_300_1/094827783370abb45a3d08e38c83e934.jpg.webp?16241730228824)
![Антикризисное меню (продолжение) Как запечь рыбу скумбрию в духовке. Филе скумбрии, запеченное в духовке с овощами в виде рулетиков](https://dikoed.ru/upload/resize_cache/iblock/b68/730_400_1/19338-surok-s-ovoshchnym-assorti.jpg)
![Печать страницы - Ваше любимое блюдо](https://lafoy.ru/photo_b/foto-1393-0.jpg)
![Сельдь пряного сухого посола – кулинарный рецепт](https://dikoed.ru/upload/iblock/ca6/16448-sterlyad-pod-solyanoy-shuboy.jpg)
![Антикризисное меню (продолжение)](https://images.prom.ua/4022083704_w640_h640_skumbriya-sg-500.jpg)
![Рассольник с ряпушкой - пошаговый рецепт с фото](https://editor.eda.ru/uploads/2/a4/2a4cdccc5b5c49bcb75b7a75bd948634.jpg)
![Как засолить скумбрию дома - рецепт с пошаговыми фото | Меню недели](https://images.prom.ua/2281773767_w640_h640_skumbriya-svezhemorozhenaya-tselaya.jpg)
![](https://hlebopechka.ru/images/youtube/ktC1lkHIqhs.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/10/28/1537485_44320nothumb500.jpg)
![](https://editor.eda.ru/uploads/0/2f/02f5db6f89ef456d8f65ad5f26718c69.jpg)
![](https://editor.eda.ru/uploads/f/b8/fb878b2e75814be3afa36449c020ee05.jpg)
![](https://mormer.ru/uploads/CeUpf5gE.jpg)
Последний рецепт Случайный рецепт Добавить рецепт. Шаг 1 Просеять муку и соль в большую миску. Сделайте углубление в центре.
![Секреты приготовления идеальной скумбрии в духовке](https://upmarketonline.ru/thumb/2/XhVSw8F9nNYv3CSynlN0qw/r/d/skumbriya_blansh_s_ovoshch_garnirom_v_klyuch_lodochka_175g_rybnoe_menyu.png)
![Другие рецепты](https://ryboedov.ru/upload/delight.webpconverter/upload/resize_cache/iblock/360/440_300_1/3604d1395a5381878aa27d35e90ce107.jpg.webp?16154979616314)
![Видео-рецепт соленой скумбрии](https://ir.ozone.ru/s3/multimedia-l/c350/6044000229.jpg)
![Пищевая и энергетическая ценность:](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/130907154434/130919125005/p_O.jpg)
![Отзывы кулинаров](https://mormer.ru/uploads/St8kuG0l.jpg)
![Сурок с овощным ассорти](https://www.koolinar.ru/all_image/holidays/0/73/holiday-a28302f7-c8bd-43ff-843d-7531910c3157_large.jpg)
![Как засолить скумбрию самим дома](https://i0.wp.com/fileshki.ru/wp-content/uploads/2020/09/piksha-zamorozhennaja-fileshki.jpg?resize=324,324&ssl=1)
![Ингредиенты для «Сельдь пряного сухого посола»:](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/11/N-receptov-izumitelnoj-skumbrii-v-duhovke_1576016114.jpg)
Конечно, польза морской рыбы в ее свежести, однако так сложилось, что купить скумбрию для запекания в свежем виде либо дорого, либо затруднительно. Скумбрия довольно жирный вид рыбы. Чтобы этого избежать, скумбрию замораживают или перерабатывают сразу же после вылова. Именно поэтому в отдаленных от морских портов городах скумбрию продают в копченом, маринованном либо замороженном виде. На прилавках дорогих супермаркетов можно найти и охлажденную скумбрию, однако цены на свежую рыбу значительно выше, чем на замороженную. Но и она может быть максимально полезной, если правильно заморожена и приготовлена щадящим методом.
![](https://ryboedov.ru/upload/delight.webpconverter/upload/resize_cache/iblock/33a/440_300_1/33ae5b85621e76a7390b523c9789c02e.jpg.webp?162262852410616)
![](https://cdn.mneniya.pro/usermedia/bc4c01c3-7eb7-44d3-91e6-ac973e283fd5.jpg)
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/12/Depositphotos_319203570_xl-2015_1577427370-e1577427501309.jpg)
![](https://antonovsad.ru/media/cache/resolve/article_photo_full/uploads/articles/photos/5f894c0741e9e.jpg)
![](https://ryboedov.ru/upload/delight.webpconverter/upload/resize_cache/iblock/f2f/440_300_1/f2fd4a1b33cec81cfc6877dfe4cb5573.jpg.webp?16154979606768)