Готовим хачапури по-аджарски: все секреты и тонкости
Настоящий хачапури готовится только с сыром, не случайно это слово состоит из двух частей — «хачо» и «пури», творог и хлеб. А плоские пироги с другими начинками правильнее называть хычинами. Не существует одного рецепта сырной лепешки — в каждом уголке Грузии ее готовят по-разному. Лепешка может быть квадратной, круглой, треугольной, овальной, открытой или закрытой, и даже в форме лодочки, залитой начинкой из нежного яйца, расплавленного сыра и сливочного масла, — именно так делают хачапури по-аджарски, легкие и воздушные, которые хочется съесть немедленно.
Лепешки с сыром на сковороде
Для теста смешайте муку, яйцо, уксус, водку и воду. Замесите тесто и разделите его на 2 части. Каждую часть теста раскатайте в тонкий пласт, смажьте маргарином, сложите конвертом и поместите на 30 минут в холодильник. Эту процедуру повторите 3 раза. Охлажденное тесто вновь раскатайте в тонкие пласты, разрежьте на квадраты и на каждый из них положите начинку. Сложите конвертом и смажьте желтком.
- Вкуснее, чем хачапури. Пирог на творожном тесте с сыром: простой рецепт
- Автор: Эльвира, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
- Чтобы приготовить Хачапури с рассольным сыром из пресного теста необходимо
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero.
- Как приготовить хачапури с сыром на тесте без дрожжей, мастер класс
- Сегодня на ХозОбоз в рамках кулинарной рубрики мы начинаем новый раздел посвященный кухням народов мира. В рамках очередного «вкусного» обзора мы научимся готовить хачапури, а также узнаем где и когда они появились какие хачапури бывают и чем друг от друга отличаются.
- Мои Вкусняшки!
- Классический рецепт хачапури с сыром по-грузински очень просто приготовить в домашних условиях в духовке.
Хачапури с сыром. Хачапури — блюдо грузинской кухни, грузинское национальное мучное изделие , представляющее собой лепёшку с сыром, мясом или парной рыбой. Лепёшку хачапури можно приготовить из любого теста — слоеного, дрожжевого, пресного или сдобного.
