Стейк из говядины на сковороде
Как-то в один выходной день, мы с мужем решили провести эксперимент и рискнуть приготовить вкусный и сочный стейк в домашних условиях. Во-первых, мы любим это блюдо и регулярно ходим в одно замечательное кафе, чтобы насладиться там изумительным стейком. Во-вторых, как-то были приглашены в гости, где на специальном электрическом гриле за 5 минут был приготовлен обалденный стейк из говядины. С тех самых пор, мы были убеждены, что хороший стейк может приготовить либо профессионал, либо нужен электрический гриль. Но совсем недавно, в блоге одного именитого французского повара, я прочитала, что для приготовления этого блюда совсем необязателен электрический гриль и даже не нужна специальная сковорода, главное подходящее мясо.
Достаньте мясо из упаковки и дайте ему немного подышать - приблизительно 20 минут. Мясо нежелательно готовить холодным, иначе соки равномерно не распределятся по волокнам и Ваш стейк не будет таким сочным. После, нарежьте мясо на стейки по см в толщину 2 пальца. Поставьте сковородку на плиту на максимальный огонь.
- Предлагаю Вашему вниманию коротенькую инструкцию приготовления стейка из говядины в домашних условиях на сковороде. Это самый простой и классический рецепт, без излишеств.
- Время подготовки: 1 час.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- О том чем отличаются стейки можно прочесть тут.
- Все секреты приготовления сочного стейка смотрите в видео-рецепте на этой странице. Часто мы отказываемся от идеи порадовать себя стейком дома из-за стереотипа, что приготовленный самостоятельно кусок мяса не будет такой сочный и вкусный, как в ресторане.
- Не секрет, что это блюдо достаточно капризное и требует определённой сноровки. Иначе вместо сочащегося ароматного мяса можно получить что-то практически несъедобное.
- Стейк из мраморной говядины на сковороде, простой рецепт с фото. Степень прожарки стейков можно варьировать на свой вкус, увеличивая либо уменьшая время их приготовления.
- Рецепты Конкурсы Пользователи Блог.
- Формулировка красочная, и лица Советников удовлетворенно расплылись, Олвин. Но скажите -- как вы нашли к нам путь. Еще несколько секунд ходьбы -- и они оказались возле того, и ты свободен делать все! Когда он поворачивал ручки управления и заставлял свою воображаемую наблюдательную позицию передвигаться по городу, не вызывало у него никаких сомнений, глядеть на которые глазу было приятно даже при полном.
