Как из бочки сделать коптильню холодного копчения своими руками

Копченые продукты имеют невероятный запах и отличный вкус, поэтому многие люди хотели бы иметь в своем распоряжении коптильню, которой легко можно пользоваться в домашних условиях. Конструкцию можно приобрести в специализированном магазине или же изготовить собственными руками, используя для этого, например, металлическую бочку с объемом литров. На сборку устройства будет потрачено минимальное количество времени, а полученные копчености смогут порадовать не только родных, но и друзей. Есть несколько разных вариантов коптилен, которые можно изготовить из бочки своими руками.

Коптильня своими руками: 6 примеров с советами и схемами

В статье будет идти речь о видах копчении, их достоинствах и недостатках, а также как своими руками смастерить коптильню из обычной бочки или даже двух, какие инструменты понадобятся, рекомендации по эксплуатации и советы по выбору топлива. Различают 2 разновидности копчения. Горячее копчение — быстрый, безопасный способ, так как температура обработки дымом в среднем 60 градусов. При таких условиях коптят от нескольких часов до двух суток.

Найдётся мало людей, которых оставит равнодушными копчёная рыбка или мясо. Но, приобретая готовые изделия в магазине, нельзя быть уверенным в том, что они были приготовлены с соблюдением технологии. Большая часть магазинных копчёностей стали такими за счёт обработки жидким дымом, поэтому многие приобретают готовые коптильни. Однако делать это необязательно, а при необходимости изготовить коптильню можно самостоятельно. Причём для этого потребуется минимум времени и материалов. Процесс копчения бывает холодного и горячего типа.

О копчении Оставить комментарий Сочное, ароматное, с золотистой корочкой, прикопчёное мясо или рыба — деликатес, от которого невозможно отказаться! Но выбрать его в магазине, значит, положится на добросовестность производителя. Если имеется дом с участком или дача, то лучше смастерить коптильню своими руками, например, из ненужной бочки.

Похожие статьи

• Из бумаги своими руками бабочку - Как и из чего можно сделать бабочку своими руками?
• Тумбочки своими руками идеи - Декор своими руками: 5 новых нарядов для прикроватной тумбочки
• Пивные бочки своими руками - Как построить каркасную баню своими руками пошаговая инструкция с
• Коптильни своими руками холодное копчение