Как сделать закваску из молока в домашних условиях

Рецепт интересный, конечно, но вот мне страшновато есть кисломолочный продукт, который получился в результате четырехдневного простоя молока без холодильника, а детям давать точно бы не рискнула. Молоко, а особенно теплое, отличная среда для размножения бактерий, в том числе и разных болезнетворных. Я сметану делаю дома на заквасках специальных, называются Аиби для сметаны, заказываю на сайте Пробиотикс, для приготовления понадобятся только молоко и закваска, и уже через несколько часов сметана готова. Ее и деткам не страшно давать, и самим кушать.

Закваска сметаны в домашних условиях

Заквашивают молоко в домашних условиях кефиром, сметаной, мацони, йогуртом и ряженкой с творогом. Кисломолочные продукты можно использовать в качестве закваски молока. Сквашивают как цельное коровье молоко, так и козье, любым кисломолочным продуктом или готовой сухой закваской.

О заквасках

Вот что сейчас в моде. Куча фитнес центров зовут на тренировки, телевидение каждое утро твердит про здоровье, интернет полном любой информации про спорт и здоровый образ жизни: сайты, группы вконтакте, инстаграмм пестрят фотками и диетами, программами и достижениями. Не редко это даже переходит границы и люди перегибают палку становясь зависимыми от ЗОЖ.

Кулинарные практики. Домашний йогурт без закваски и йогуртницы. Пошаговый рецепт с фото. Сделать натуральный йогурт в домашних городских условиях не составляет никакой сложности. В нашем рецепте не понадобятся даже услуги йогуртницы и поиск закваски. Можно сделать его густым как греческий, а можно пожиже, как питьевой.

Похожие статьи

• Сделай сам в домашних условиях с мясорубке гранулятор
• Блины на молоке лучшие блинов на молоке - Блины на молоке - Лучшие рецепты блинов на молоке с
• Форум как избавится от прыщей в домашних условиях - Синдром Дауна. Причины, симптомы и признаки
• Как использовать сгущенку при выпечке - Как сделать домашнюю сгущенку