![Квашеная капуста быстрого приготовления, пошаговый рецепт с фото на 35 ккал Как приготовить вкусную и хрустящую квашеную капусту](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/03/5-396-680x270.jpg)
Как солить капусту на зиму
Квашеная капуста — популярное осенне-зимнее блюдо. Продукт вкусный, да еще и очень ценный, можно сказать «на вес золота» — входит в состав многочисленных диет. Если при варке и тушении в капусте разрушается половина полезных веществ и витаминов, то при квашении они сохраняются и даже преумножаются. Например, витамина Р в квашеной капусте в 20 раз больше, чем в свежей. В процессе молочнокислого брожения образуются пробиотики, что позволяет приравнять полезность квашеной капусты к кефиру.
![Квашеная капуста в ведре на зиму - 5 рецептов классических хрустящей и сочной капусты Квашеная капуста быстрого приготовления](https://prostorecepty.com/uploads/posts/2021-12/1638669840_screenshot_11.jpg)
![Капуста квашеная на зиму — рецепт с фото пошагово + отзывы Хрустящая квашеная капуста с чесноком](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0011/4101/114101-ed4_wide.jpg?1628779396)
![Хрустящая квашенная капуста – пошаговый рецепт с фото Классическая хрустящая квашеная капуста на зиму в банке](https://www.ogorod.ru/images/cache/1200x628/crop_0_75_1200_703/images|cms-image-000086451.jpg)
![Квашеная капуста на зиму | Рецепт хрустящей квашеной капусты на зиму в банках | Волшебная ictigrim.ru Как засолить капусту, чтобы она была хрустящей](https://kulinarenok.ru/img/img_recept/2019/01/kvashenaya-kapusta-1.jpg)
![10 рецептов хрустящей маринованной капусты, в том числе на зиму - Лайфхакер 10 рецептов хрустящей маринованной капусты, в том числе на зиму](https://kulinaroman.ru/wp-content/uploads/2012/10/SAM_3716.jpg)
![Как посолить хрустящую капусту на зиму Квашеная капуста в ведре на зиму](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-07/1595698533_screenshot_30.jpg)
![Классическая хрустящая квашеная капуста на зиму в банке простой рецепт пошаговый Заготовки на зиму из капусты](https://i.pinimg.com/736x/97/0d/54/970d54158e012c1d7f8fb5aff6885e40.jpg)
![Квашеная капуста на зиму - 14 пошаговых фото в рецепте Быстрая квашеная капуста](https://alimero.ru/img/rsz/scl/400//uploads/images/00/65/50/2018/02/04/d7b984_origin.jpg)
![Хрустящая капуста в рассоле на зиму - пошаговый рецепт с фото на ictigrim.ru Квашеная капуста в банке хрустящая на зиму](https://souspark.ru/wp-content/uploads/2021/11/Screenshot_42-1024x571.jpg)
![Квашеная капуста на зиму: классические рецепты приготовления Вкусная квашеная капуста в рассоле. Рецепт капусты на 3 литровую банку](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/85/big_84303.jpg)
В ноябре во многих домах квасят капусту. Чтобы квашеная капуста получилась вкусной и хрустящей, лучше всего брать зимние сорта. Кто-то заготавливает небольшое количество капусты. Но большинство рачительных хозяев осенью квасят капустку впрок, чтобы хватило на всю зиму. Я тоже стараюсь каждую осень приготовить побольше квашеной капусты, и до весны у меня в погребе всегда стоят банки и ведра с хрустящей капусткой. Причем весной в ней столько же полезных веществ, как и осенью.
- Как приготовить соленую капусту в банке быстро и вкусно
- Квашеная капуста — закуска на все времена. Конечно, так вкусно, как у бабушки, получается не всегда.
- Маринованная, квашеная или соленая капуста — это всегда желанное дополнение к зимнему обеду и ужину. Хрустящая, полезная и очень вкусная… Эта закуска давно полюбилась множеству людей в наших широтах.
- Квашеная капуста — витаминный король зимнего стола!
- Квашеная капуста (хрустящая и сочная) - пошаговый рецепт с фото на ictigrim.ru
- Чтобы белокочанная капуста основательно, до прозрачности проквасилась, требуется процесс брожения в несколько дней. Тогда можно обойтись только солью, гнетом и терпением.
- Всегда готовлю по этому рецепту капусту, в этом году крашу с клюквой! Очень вкусно.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Хрустящая квашеная капуста с чесноком – пошаговый рецепт приготовления с фото
- Пора собирать кочаны и отправлять на хранение и заготовки. Капусту можно не только квасить, но и мариновать.
- Квашеная капуста — незаменимый продукт, особенно в зимний период, считающийся национальным продуктом во многих странах Европы, включая Россию, и Азии. Она содержит множество витаминов и элементов полезных для здоровья, способствует нормализации микрофлоры кишечника и, следовательно, правильному пищеварению.
- Простой рецепт » Заготовки. Классическая хрустящая квашеная капуста на зиму в банке Как сделать Классическую хрустящую квашеную капусту на зиму в банке рецепт простой.
![Заготовки на зиму из капусты — читать на ictigrim.ru Квашеная капуста](https://i.ytimg.com/vi/gbcYBx5SxKI/maxresdefault.jpg)
![Квашеная капуста быстрого приготовления - хрустящая и сочная: рецепт с фото Сезонное меню](https://souspark.ru/wp-content/uploads/2021/11/Screenshot_40.jpg)
![Квашеная капуста в банке хрустящая на зиму рецепт с фото пошагово Калорийность и пищевая ценность на 100 г](https://static.apostrophe.ua/uploads/image/6415e1252730aed0e434cebf86b76061.jpg)
![Хрустящая квашеная капуста в холодном рассоле | Чудо-Повар Как хранить капусту](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/03/7-5-63-680x270.jpg)
![Ингредиенты для приготовления вкусной квашеной капусты в рассоле](https://www.besaport.com/images/03/k-2927-00.jpg)
![Меню учётной записи пользователя](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018oct/19/21/2419701_92616-710x550x.jpg)
![Как приготовить Классическая хрустящая квашеная капуста на зиму в банке просто рецепт пошаговый](https://telegraf.news/file/2020/10/klassicheskij.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/219/big_218400.jpg)
![Описание приготовления:](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/03/5-360-680x270.jpg)
![Какие сорта подходят для квашения?](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2014/03/45/kvashenaja-kapusta-ооо.jpg)
![Как приготовить Квашеная капуста в банке хрустящая на зиму рецепт пошагово](https://alimero.ru/img/rsz/scl/400//uploads/images/00/00/01/2018/08/08/f7527f.jpeg)
![2. Маринованная капуста со свёклой «Пелюстка»](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/551/big_550965.jpg)
Для консервирования капусты на зиму используйте стерилизованные банки и крышки. Капусту нашинкуйте. Морковь натрите на крупной тёрке или шинковке, чеснок измельчите. Сложите в глубокую миску и перемешайте, но не мните.
![Хрустящая капуста в рассоле на зиму](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/17/big_16290.jpg)
![Капуста квашеная на зиму](https://www.coolnws.ru/wp-content/uploads/2015/12/17.jpg)
![Хрустящая квашеная капуста](https://www.kulina.ru/images/art/86150.jpg)
![Как приготовить соленую капусту в банке быстро и вкусно](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/08/kvashenaya-kapusta-bez-morkovi-prosto-i-vkusno-4.jpg)
![Квашеная капуста на зиму](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/03/7-8-32.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/zpyGxwZG4Ss/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLCCrACG9jqeWL1CnuzGIJgV_N0Bbw)