Каштан - рецепты
Каштаны очень популярны во многих странах мира и давольно часто их можно встретить в продаже на рынках или супермаркетах. Они имют интересный вкус, чем-то напоминающий картофель. Из них можно готовить разнообразные первые, вторые и даже десертные блюда. Но сегодня мы приготовим жареные каштаны , которые с удовольствием отведает вся семья, и которые смогут послужить основой для других кулинарных шедевров.
Дни становятся все короче и короче, из шкафов достаем шерстяные свитера, и остается только воспоминание о приятном летнем тепле. Но осень приносит с собой свои дары, а каштан — один из самых ярких символов этого сезона. Особенно в итальянской кухне.
Каштаны. как.. и что… с ними делать???
Съедобные каштаны проколоть вилкой или сделать крестообразные надрезы ножом чтобы каштаны в процессе приготовления не взорвались. Плоды сложить в огнеупорную сковороду, накрыть крышкой и жарить на медленном огне минут. Для приготовления каштанов в духовке, выложить их на противень в один слой и выпекать минут.
