Жареный лещ на сковороде: советы по приготовлению
Если вы спросите, как лучше приготовить леща на решетке мангала, ответ прост: как ни сделаете, все будет безумно вкусно. Главное, правильную рыбку поймать, пусть даже и в магазине, да маринад подобрать хороший. Сразу даю бесценный совет: не знаете, как замариновать леща для запекания — включайте фантазию, и смело импровизируйте. Только не перемудрите с количеством приправ, чтобы не забить настоящий вкус рыбы. Это как раз тот случай, когда успеху сопутствует минимализм. Лещ удачно сочетается с зеленью, любит майонез и сметану.
Решив пожарить рыбу на гриле, обязательно сначала подготовьте ароматный маринад, в который нужно поместить тушки рыбы на пару часов. Особенно это актуально для речной рыбы: леща, карпа, жереха, сазана, толстолобика и т. Так как у них нет ярко выраженного вкуса и аромата, маринад будет как нельзя кстати! Обязательно поливайте и смачивайте рыбу в течение этих двух часов приготовленным соусом и внутри, и снаружи для равномерного пропитывания. Не используйте чеснок ни в свежем, ни в сушеном виде, так как при долгой термической обработке он пригорает и придает блюду горький привкус. Если вы все же не можете обойтись без его аромата, то сделайте чесночное масло и пропитайте им уже обжаренную или запеченную рыбу.
- Лещ, запеченный в фольге. Как сохранить и приготовить рыбу на водоеме и дома
- Лещ горячего копчения не оставит равнодушным всех любителей рыбы, хорош как самостоятельное блюдо.
- Регистрация Вход. Ответы Mail.
- Главное меню » Кулинария. Весна и лето — пора рыбалок, а значит, лёгких и одновременно сытных блюд из рыбы.
- Лещ в фольге на мангале — рецепт с фото пошагово. Как запечь леща в фольге на углях?
- Лещ - очень вкусная речная рыба, которую можно приготовить по-разному. Сегодня хочу рассказать, как можно пожарить леща кусочками на сковороде.
- Готовя рыбу на костре, иногда хочется попробовать что-то слегка необычное. Таким был лещ на костре.
- Утренняя рыбалка по первому ледку удалась.
Вы пробовали когда-нибудь запеченного леща? У него очень нежное сладковатое филе и приятный тонкий аромат. А представьте, какой вкусной получается эта рыба на костре!
