Копченый лещ в духовке
На кухне столичного ресторана Fenix Italia редакторы ELLE научились в совершенстве готовить знаменитый сицилийский специалитет. Рецепт и фото прилагаются. Я путешествовала по Сицилии более десяти лет назад. До сих пор храню в памяти пасторальные пейзажи, усеянные ковром разноцветных цветов, искусно выточенные храмы и церкви в стиле сицилийского барокко и, пожалуй, самую яркую керамику.
Чем грозит организму ежедневное употребление одной и той же пищи: диетологи рассказали. Филе рыбы вымыть и нарезать крупными кубиками. Лук и морковь очистить, припечь на сухой раскаленной сковороде 2 мин. Положить овощи в кастрюлю, влить 1 л воды, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь, добавить куски рыбы, лавровый лист, соль и черный перец. Варить 7 мин.
Вся Соль » Путешествия » Корни карибской кухни. В имени владельца ресторана Roots на панамском острове Бастиментос отразилась вся история провинции Бокас дель Торо. Как у всякого латиноамериканца, у Маурисио две фамилии, отцовская и материнская. По отцу он Лопес, по матери — Браун. Как отец, Маурисио говорит по-испански. Как мать — на языке гуари-гуари, на котором общаются между собой потомки рабов с Антильских островов, живущие на Карибском побережье Панамы.
