Жареные мидии с луком
Автор фото, Getty Images. У Внутренних Гебридских островов те же проблемы, что и у Венеции. Нет, они не уходят на дно морское, но точно так же сгибаются под тяжестью туристов, как ветки фруктовых деревьев провисают под весом плодов в год повышенной урожайности. Например, если вы хотите в тиши и покое ознакомиться с самым крупным и самым растиражированным островом Скай, то приезжать туда надо вне туристического сезона: с конца октября до середины марта. Излишне говорить, что в этих шотландских широтах климат далек от тропического, хотя и считается "мягким морским".
Крымская кухня Россия. Жарким июньским днем, находясь в каком-либо курортном крымском городке, хочется попробовать чего-то абсолютно морского, крымского, летнего и светлого. Хочется попробовать легкое, органичное блюдо, витаминизированное по сезону, блюдо, к которому подойдет бокал легкого вина. Таким блюдом может стать теплый салат из молодого картофеля и свежих мидий под пикантным луково-чесночным соусом.
Рецепт мидий с картошкой и морковью
Сытный и вкусный салат с мидиями и картофелем можно подать как на обед, так и на ужин. Блюдо быстро готовится, если у вас есть отварной картофель и баночка маринованных мидий в масле. Впрочем, можно приготовить такой салат и с другими морепродуктами, добавляя или убавляя ингредиенты в списке по своему вкусу. Важно не перебить, а приукрасить вкус мидий, поэтому от чеснока, репчатого лука и других пикантных овощей лучше всего отказаться, а вот зерновая горчица будет в самый раз в качестве ингредиента для заправки. Салат можно назвать средиземноморским, так как в нем присутствуют морепродукты и легкие пикантные вкусовые нотки.
