Как вырастить чёрный перец горошком в домашних условиях: пряная приправа собственными руками
Черный перчик — одна из самых распространённых по всему миру приправ. Хозяйки применяют его повсеместно — в супы, мясные блюда, в консервировании, салатах и т. В некоторых местах, он является обязательным составляющим некоторых печений.
Эта популярная приправа придает блюдам пикантную остроту, «расцвечивает» их вкус. Кроме того, душистый перец обладает антибактериальными свойствами и широко применяется не только в кулинарии, но и в косметологии, народной медицине. Вырастить экзотичную культуру в наших широтах сложно, но возможно. Первоначальное название этого вида перца — ямайский, поскольку распространенность его на одноименном острове особенно велика. Какая из стран в регионе Карибского бассейна является его родиной, сказать сложно. В европейских странах привезенная Христофором Колумбом пряность быстро приобрела популярность благодаря удивительному сильному аромату и пикантному жгучему вкусу, сочетающему нотки лучших специй — перца черного, муската, горчицы и гвоздики.
- Душистый горошек на балконе и лоджии:советы и фото
- Эта жгучая ароматная приправа знакома каждому. Мы активно используем ее при приготовлении супов, некоторых вторых блюд и консервировании.
- Белый и черный — это плоды одного и того же перца горошка , снятые в разное время.
- Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта.
- Ответы ictigrim.ru: Кто знает как называется цветок, растущий в открытом грунте.
- Христофору Колумбу потребовались две поездки в Америку, чтобы обнаружить душистый перец. Одной из целей его путешествия было открытие новых маршрутов доставки пряностей в Европу.
- Перец горошком не получится вырастить в России на садовом участке из-за холодного климата, но в домашних условиях возможно создать целую лиану и собирать урожай уже на второй год после посадки.
- Черный перец — общеизвестная пряность. Его используют для приготовления блюд и в народной медицине.
Душистый, или ямайский, перец выращивают на плантациях и собирают от 50 до 75 кг плодов с дерева. Эту полезную пряность с пикантным вкусом можно купить в любом продуктовом магазине, а можно культивировать в домашних условиях и сдабривать горячий шоколад и различные блюда ароматным молотым душистым перцем, выращенным самостоятельно. Специю душистый перец делают из недозрелых плодов многолетнего дерева пименты лекарственной. Также этот перец называют ямайским. Это дерево растет в странах с тропическим климатом — Индии, Бразилии, на Кубе и Ямайке.
