Пирог с капустой и рыбой
Включите JavaScript для лучшей работы сайта. Начинкой для дрожжевого теста может выступать не только сладкое повидло или ягоды, но и различные виды овощей, мясо и рыба. Тушеная капуста, бесспорно, является одной из самых популярных и любимых наполнителей. В предоставленном рецепте присутствует также консервированная сайра в масле, которая, пропитывая своим маринадом все ингредиенты, делает начинку более сочной и приятной на вкус. Дрожжевое тесто можно приготовить с помощью опары когда основная масса продуктов добавляется к уже подошедшему тесту или, для экономии времени, можно использовать безопарный способ приготовления. Вам понадобится.
Россия испокон веков славилась своими дрожжевыми пирогами! У каждой хозяйки свой рецепт. Я хочу поделиться с вами одним из любимейших пирогов в нашей семье! Для него нам понадобится тесто дрожжевое сдобное. Я в последнее время для экономии пользуюсь безопарным быстрым тестом. В теплом молоке надо растворить соль, сахар, дрожжи, вмешать туда размягченное сливочное масло, постепенно всыпая муку, замесить тесто, переложить на стол, вымешивать минут 10, чуть присыпая рабочую поверхность мукой.
| Ингредиенты для теста | 489 | Всю капусту измельчить до кусочков небольшого размера. Прогрейте сковороду, изначально намазав на нее масло, затем выложите ровным слоем капусту, жарьте ее не менее 15 минут. | |
| Пироговая эволюция | 429 | На Урале этот пирог знают в каждой семье. | |
| Ингредиенты: | 19 | Когда в холодильнике шаром покати, а домочадцы требуют быть накормленными, этот пирог — твое вкусное и дешевое спасение. Многие наверняка знают и любят вкус пирога с рыбой, который особенно хорош после активного отдыха или труда для перекуса на пикнике. | |
| Способ приготовления | 364 | Какой вкусный и сытный получается пирог, приготовленный из дрожжевого теста в духовке, с начинкой из свежей капусты и красной рыбы. | |
| Оставить отзыв | 287 | Заливные пироги не требуют особых кулинарных навыков, но получаются очень вкусными. Их любят все. | |
| Как приготовить | 239 | Яйцо 2 шт. Лук репчатый большой 2 шт. | |
| Энергетическая ценность: | 159 | Заливной пирог с рыбой на майонезе - один из моих фаворитов не только среди заливных пирогов, но и пирогов в целом. | |
| Сезонное меню | 153 | Приготовила пирог точно по шагам в рецепте. |
Эту выпечку можно приготовить с разными рыбными консервами — результат вас в любом случае порадует. Тесто готовится на дрожжах, поэтому получается мягким и воздушным. Слегка подогрейте молоко и размешайте с дрожжами. Добавьте столовую ложку сахара и 3 столовые ложки муки, снова перемешайте. Оставьте в тепле на 10—15 минут. Вбейте в смесь одно яйцо, засыпьте сахар и снова перемешайте.
