![Макаронс (macarons) на французской меренге - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома Французские пирожные](https://www.konditer-club.ru/i/gallery/encyclopediaitems/image155b.jpg)
Все о macarons
Вначале чуть слышный хруст, затем сахарный взрыв, осколки которого оседают в уголках губ, в то время как сладкий вкус начинки уже растекается во рту… Миндальное печенье «макарун», частица небесного наслаждения, умещающаяся между указательным и большим пальцем, — самое современное из классических произведений французских кондитеров. Маленькие круглые пирожные с кремовой начинкой, разноцветные конфетти с оригинальными вкусами стали излюбленным лакомством во всем мире — от берегов Сены до Гудзона и Токийского залива. Все, что надо знать о макарунах: состав, правила выбора ингредиентов, что такое «правильные» макаруны, как подавать и как дарить. А также: два базовых рецепта — на французской и на итальянской меренге и 9 вкусных начинок — ганаши, курды, кремы.
![Французские пирожные 2 простых рецепта макарун в домашних условиях](https://baking-academy.ru/upload/iblock/fc1/fc146648f1e85f96d476179d5e80cefa.jpg)
![Как правильно приготовить французское пирожное Макарон: ТОП-4 рецепта — Українські Новітності Как правильно приготовить французское пирожное Макарон: ТОП-4 рецепта](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2013/10/macar5.jpg)
![Идеи на тему «Пирожное макарон» (16) | макаруны, десерты, рецепты макарун Что такое макаруны — рецепт и история десерта](https://chocodel.com/upload/iblock/a6b/Frantsuzskoe-pirozhnoe-makaron.jpg)
![Пирожное Macaron - классический рецепт с пошаговыми фото | Меню недели Пирожное макарон с тремя начинками](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2013/10/macarons10.jpg)
![Что такое макаруны — рецепт и история десерта | блог магазина Kondishop Печенье Макарон](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/504/big_503321.jpg)
![Что такое макарун или макарон: история, начинки, рецепт Пирожное Macaron – классический рецепт](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2013/10/macar1--810x607.jpg)
![Макаруны - рецепты, начинки, секреты и тонкости | Волшебная ictigrim.ru Макаруны: 3 самых вкусных рецепта французского лакомства](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/55efac79-1204-4cb5-91f9-6e410e44f0ce/55efac79-1204-4cb5-91f9-6e410e44f0ce.jpg)
![Пирожные пирожное макарон](http://shop-cdn1-2.vigbo.tech/shops/13467/products/10536425/images/3-f7c437a6c6e062761ea58928197cd91f.jpeg)
![Макаруны: 3 самых вкусных рецепта французского лакомства | MARIECLAIRE Пирожное макарон – французский шик](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/9/2b/92bf35d3237a90fc91d1edf9f4d504b2.jpg)
![Пирожное макарон - простой рецепт — Шуба Печенье макарун – как приготовить](https://tort-tort.ru/wp-content/uploads/2022/10/macaroon-recipe-1.jpeg)
![Пирожное макарон с тремя начинками рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда» Рецепт пирожного макарон как в кондитерской](https://www.superflowers.com.ua/image/cache/data/Podarki/macarons-makaron-320(1)-800x800.jpg)
Решила поделиться с вами рассказом о том, как начинала готовить на продажу пирожные макарон макаронс. Публиковала его в году и специально скопирую сюда практически без изменений, внесу лишь несколько ремарок, которые будут отмечены отдельно. Да, с тех пор прошло уже много лет и мой уровень значительно вырос, благодаря многочисленным отработкам и постоянной учёбе. Все мои ученики это знают. Но именно поэтому особенно ценно показать новичкам, что всё не так сложно как кажется на первый взгляд. Вопрос только в том, сколько времени и продуктов уйдёт на первом этапе без посторонней помощи.
![Шоколадные макарон - Самый вкусный портал Рунета Пирожные макарон (макаронс)](https://dvazajci.com/wp-content/uploads/2021/05/unnamed-2.jpg)
![Пирожные макарон: рецепт приготовления с фото и ингредиентами Ингредиенты для «Макарон»:](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0007/3029/73029-ed4_wide.jpg?1628804954)
![Рецепт пирожных макарон: как готовить французский десерт Пошаговый фоторецепт](https://i.pinimg.com/736x/1f/73/ee/1f73ee57e715f89195f5f0c76fda83d1.jpg)
![Все о macarons - готовим макаронс в домашних условиях | Kondishop Как приготовить макаруны: простой рецепт](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/130829212936/130904183107/p_O.jpg)
![макаруны рецепт который получается всегда | Дзен Ингредиенты](https://irecommend.ru/sites/default/files/product-images/45643/16.jpg)
![Макаронс. С чего начать? - Anna Tomilchik Вариации рецептов](https://finecooking.ru/images/recipe/pirozhnoe-makaron-macaron/step-5fb97ea548b38/480w.jpg)
![Французский макарун – пошаговый рецепт приготовления с фото Что такое макаруны](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2013/10/macarons11.jpg)
![Макаронс – 10 рецептов с фото пошагово, как приготовить на ictigrim.ru Пирожные Макаронс (Macarons, макаруны), рецепты](https://irecommend.ru/sites/default/files/product-images/1274007/oVsPchslsmSLhiCg3M8ng.jpg)
![Макарон – кулинарный рецепт Приготовление макаронс](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/7e2/7e2e2739e8d33073f1befe59982a4ed9_ce_630x350x0x0_cropped_666x444.jpg)
![Домашние макаронс (макаруны) - пошаговый рецепт с фото на ictigrim.ru Главное о макарунах](https://ifs.cook-time.com/preview/img841/841384.jpg)
![Начинки для макарон: 5 проверенных рецептов | Рецепт с фото в домашних условиях Прежде чем готовить](https://inoeda.com/uploads/posts/2021-04/1619656169_orlova_na_kuhne_1788866411224865066076275057685606696625330n.jpg)
![Рисовые макаруны с клубничным кремом, пошаговый рецепт с фото от автора Марина Z. Описание приготовления:](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120213185439/130614140120/p_O.jpg)
![Как приготовить печенье макарун | ХозОбоз Шаги приготовления](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/uploads/2019/02/makaruny-bez-yaic.jpg)
Пирожные были такими лёгкими и воздушными, что пара лишних килограммов прилетела быстро и незаметно. Миндальная мука Миндальную муку можно купить в магазине. Но если нет такой возможности, её можно приготовить самостоятельно.
![Пирожные Макаруны: Кулинарное Искусство в Вашей Кухне Рецепт макарунов](https://kamelenta.ru/files/500/880/14879462821041.jpg)
![Пирожное макарон – французский шик Макаронс (macarons) на французской меренге](https://www.konditer-club.ru/i/gallery/encyclopediaitems/image146b.jpg)
![Макаруны — рецепты, статьи по теме на ictigrim.ru Страница поста блога](https://inoeda.com/uploads/posts/2021-01/1610146200_screenshot_16.jpg)
![Домашние макаронс (макаруны)](https://tort-tort.ru/wp-content/uploads/2022/10/macaroon-recipe.jpeg)
![Начинки для макарон: 5 проверенных рецептов](https://img.povar.ru/mobile/50/eb/08/5f/domashnie_makarons_makaruni-393981.jpg)
![Как готовить пирожные макарон, самые соблазнительные французские сладости](https://i.ytimg.com/vi/_ZfUY06fcMA/maxresdefault.jpg)
![Французские пирожные макарон](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/532/big_531686.jpg)