Почему разваливаются тефтели при жарке

Иногда встречаются такие рецепты, с крахмалом в фарше. Для чего его добавляют?

Тефтели при жарке останутся сочными и не распадутся: секретный трюк от шеф-повара

Блюда из фарша очень популярны во многих семьях, ведь, в конце концов, это экономично и очень вкусно. Кроме того, разнообразные котлеты, тефтели и фрикадельки едят с удовольствием все члены семьи, даже такие «неедяки», как дети. Однако нужно сказать, что все время кушать одинаковые тефтели надоедает, хочется разнообразить свое меню блюд из фарша. Это сделать очень просто, ведь видов тефтелей существует огромное множество. Я вам сегодня предлагаю приготовить тефтели с капустой.

Разваливаются котлеты

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Подлива для тефтелей 2. Приготовил : Nufica.

Тефтели с подливой	Почему тефтели разваливаются	450	Почему котлеты разваливаются при жарке или, наоборот, выходят тугими, пересушенными, серого цвета? Попробуем в этом разобраться.
Котлеты разваливаются при жарке: что делать	Обеды на стройку	44	У каждой хозяйки есть свои секреты, как сделать, чтобы тефтели при приготовлении не развалились. Представляем наиболее известные и действенные методы.
Чтобы тефтели не разваливались – какие существуют особенности приготовления | Моя Кухня	Как сделать фарш на котлеты из свинины	49	Фрикадельки в сливочном соусе — великолепное насыщенное вкусами второе блюдо, которое сочетается практически со всеми возможными гарнирами.
Как сделать так, чтобы тефтели не разваливались?	Секрет вкусных котлет	424	Дорогие читатели!
Сколько жарить куриные котлеты на сковороде: как готовить?	Приготовление	256	Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход.
Запеченные тефтели в беконе | Рецепт | Блюда из фарша, Бекон, Идеи для блюд	Как приготовить тефтели с капустой и рисом	247	У каждой хозяйки есть свои секреты, как сделать, чтобы тефтели при приготовлении не развалились. Представляем наиболее известные и действенные методы.
	Подлива для тефтелей	57	Регистрация Вход.
	Как правильно жарить котлеты из курицы?	432	Сочный фарш на домашние котлеты — фарш, приготовленный без яиц, он не жидкий, из него получаются вкусные, сочные мясные котлетки, которые не разваливаются.
	почитать еще	312	Распечатать рецепт. Мясные котлеты с рисом по-турецки.
	Что добавить в тефтели чтобы они не разваливались	100	У нежных шариков из мясного фарша есть неприятная особенность. Поклонникам блюда она не видна, но заботы об этом создают немало хлопот повару.

Калнина Наталья. Рис отварим до полу готовности, промоем. Лук мелко нарежем. В Фарш добавляем рис, лук сметану, чеснок, соль, травы.

Похожие статьи

• Сладкие пироги с фруктами рецепты с фото - Фруктовые пироги 135 рецептов с фото. Как приготовить фру
• Как вязать приталенный свитер - Свитер Геометрия - Вяжем вместе он-лайн - Страна Мам
• Тумбочки своими руками идеи - Декор своими руками: 5 новых нарядов для прикроватной тумбочки
• Прически на средние волосы фото до и после - Модные женские стрижки и прически на средние волосы