Галушки «Полтавские»
Полтавские галушки с мясом "Полтавские галушки с мясом" - это традиционное украинское блюдо, которое получило свое название в честь города Полтава. Галушки являются своеобразными клецками или пельменями, которые готовятся из картофельного или пшеничного теста. Их начинка может быть разной, но наиболее популярной и традиционной является начинка из мяса. Для приготовления "Полтавских галушек с мясом" сначала готовят тесто, затем формируют небольшие шарики из теста и делают в них небольшую углубленность, в которую помещают начинку из мелко нарезанного мяса. Затем галушки варят в кипящей воде до готовности. Обычно они подаются со сметаной или соусом.
Полтавские галушки на пару в сметанно-чесночном соусе
Логин или email:. Замешивают пресное тесто, раскатывают толщиной 2—2,5 см и нарезают галушки в виде квадратиков. В кипящий бульон кладут нарезанный кубиками картофель, варят 3—5 минут, вводят галушки и варят еще 15—20 минут. Затем заправляют солью, специями и салом-шпик, поджаренным с луком. Все права на материалы, находящиеся на сайте www.
Пищевая ценность блюда «Галушки по-полтавски» на грамм :. Калорийность сметаны, обжаренного для подачи лука или хлебной тарелки не входит в калорийность блюда. КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт.
