Капуста, маринованная на зиму в банках
Автор рецепта Коллекция Рецептов Дина , на сайте есть множество последних новых видео рецептов Дины и ее канала "Коллекции Рецептов". Рецепты » Коллекция Рецептов. Маринованная капуста на зиму в банках.
Маринованная капуста на зиму с уксусом в банках без стерилизации под капроновые крышки
Когда заливаешь кипятком плотно уложенную капусту, до дна доходит уже абсолютно холодный рассол. Под шубу ставить уже нет смысла, хоть я и поставил, как указано в рецепте. Через 2 дня крышки надуваются. Даже в прохладном погребе 1 из 3 банок вскрылась через неделю, остальные пока стоят со вздутыми крышками.
На дно банки положить лавровый лист, перец-горошек и гр моркови или свеклы, очень плотно уложить кусочки капусты. Горячим рассолом заливаем банки, закрываем крышками, переворачиваем и укутываем до остывания. Кроме заготовки капусты в бочке, в нашей семье давно прижился этот способ маринования капусты. Очень хороша капустка с картошечкой!
