Пирожки с капустой
Сытные, брутальные вареники с квашеной капустой и фаршем — идеальное горячее блюдо. Мясо для фарша можно использовать любое: говядину, свинину или их смесь. Со свининой вареники получаются более сочные, но, конечно, более калорийные. Для облегченного варианта вареников с квашеной капустой можно использовать фарш из голени индейки.
Пирожки с квашеной капустой
Вареники с квашеной капустой и фаршем - замечательное во всех отношениях блюдо, которое также подойдет и для любителей экспериментировать, ведь начинку можно подбирать любую по своему вкусу. Тушим в течение часа. Солим, перчим и обжариваем в течение минут. Просеянную муку смешиваем с водой, яйцом и солью. Замешиваем густое эластичное тесто.
Начинка из квашеной капусты для пирожков и пирогов
Рецепт этого пирога, даже не рецепт, а саму идею , я нашла в одном немецком журнале. Пирог получается сытный и вкусный, а делается довольно просто. Попробуйте, может и вашей семье придется по вкусу. Если вы используете свежие дрожжи, то предварительно разведите их в теплой воде. Затем смешать все ингредиенты для теста и замесить гладкое тесто.
