Рецепт приготовления плова по фергански - Рецепт настоящего узбекского плова - домашние рецепты

Узбекский плов со свининой - это блюдо можно подавать в качестве главного украшения стола, ведь узбекский плов не только вкусный, но и красивый. Традиционно, в составе настоящего узбекского плова имеются следующие ингредиенты: баранина, курдючный жир, рис девзира, много моркови, репчатый лук, зира и чеснок, но не менее интересным будет использование свинины. Очень вкусное национальное узбекское блюдо легко можно приготовить у себя на кухне.

Рецепты настоящего узбекского плова

Как приготовить узбекский плов, знает практически каждый мужчина-узбек. Да, именно мужчина, ведь традиционно эта обязанность закреплена за главой семейства. В повседневной жизни и женщина может варить кушанье, но в значимые даты рождение наследника, свадебное торжество или поминки родственника именно мужчина берет на себя ответственность за угощение для дорогих гостей. Для узбеков традиционным видом мяса является баранина, конина и говядина. Очень редко в состав узбекского плова включается мясо птицы. Настоящий узбекский плов всегда рассыпчатый, но не сухой, что достигается наработанными техниками приготовления.

Правильное приготовление плова в домашних условиях довольно затруднительно. Не у всех есть казан, и не все могут позволить себе готовку на свежем воздухе. И все же….

Плов — блюдо восточной кухни, основу которого составляет варёный рис или другая крупа. Отличительным свойством плова является его рассыпчатость, достигаемая соблюдением технологии приготовления, добавлением в плов животного или растительного жира, препятствующего слипанию крупинок. На Востоке верят, что главным секретом долгой и здоровой жизни является регулярное употребление в пищу настоящего плова. От того, из каких продуктов будет приготовлено это блюдо, зависят его полезные и лечебные свойства.

Похожие статьи

• Что можно сделать 7 лет - Опыты для детей 7 -8 лет: в домашних условиях
• Как использовать сгущенку при выпечке - Как сделать домашнюю сгущенку
• Лазер в домашних условиях и видео - Вывод из запоя. Как вывести из запоя на дому, какие
• Как отличить в домашних условиях серебро от мельхиора - Как отличить белое золото от серебра визуаль