Рассольник на зиму с солеными огурцами. Рецепт с крупой и без нее
Наваристый и вкусный рассольник — это отличное блюдо, которым так иногда хочется побаловать себя зимой. Однако купить соленые огурцы для его приготовления не всегда предоставляется возможным. А что если приготовить рассольник на зиму в банках? Рецептов таких заготовок в разных вариациях есть немало. Их можно заготовить еще летом и оставить до холодов.
Даже во время войны нужно продолжать следить за питаем и сбалансированным рационом. Если позволяют условия, несколько раз в неделю необходимо варить первые блюда — можно приготовить, например, уху из замороженной рыбы или рассольник. Ингредиенты: перловка 0,5 стакана , соленые огурцы 2 шт. Фото: pinterest. Для приготовления рассольника можно заранее сварить мясной бульон из курицы или говядины или же сделать постный суп — на воде. Перловую крупу промываем несколько раз в проточной воде.
Опытные хозяйки консервируют не только овощи и фрукты, но и делают полноценные заготовки для блюд, к примеру - для рассольника. Это концентрированная смесь для супчика в банке. Зимой такая заготовка однозначно сэкономит время на кухне, ведь останется только сварить бульон, добавить картофель и содержимое баночки. Все, вкусный рассольник будет готов. При этмо рецепт заготовки элементарный и без стерилизации. Огурцы соленые или маринованные — 1 кг Помидоры — 0,5 кг Морковь — 0,5 кг Лук репчатый — 3 шт.
