Рецепты с рикоттой
После переработки молока на сыр остается очень ценная молочная сыворотка, из которой готовится невероятно вкусный нежный мягкий сывороточный сыр — Рикотта Ricotta. Рикотту относят к сывороточно-альбуминным сырам. Поэтому приготовление Рикотты допустимо не только с применением свежеполученной сыворотки, но и с добавлением молока. Делается это с целью увеличения выхода белка, следовательно, и самого сыра. Ее простым рецептом поделимся в данной статье.
Instagram Telegram. RU EN. Миндальная рикотта Рецепт веганского творога.
Салатный микс подойдет любой, а сливочный сыр нужно брать мягкий, типа маскарпоне. Привет от голодных студентов Англии — Jack Potatoes был изобретен именно там, и сначала в картошку добавлялись просто масло и соль, потом сыр, а теперь начинок великое множество: тунец со сладкой. Для такой закуски подойдет рыба-меч, морской черт, палтус — любая плотная рыба. Если нет свежего тимьяна, возьмите сухой.
