Рецепты из фарша
Этот простой и вкусный рецепт мясного рулета из фарша с яйцом станет настоящей находкой для ценителей мясных блюд! Аппетитная начинка из яйца и сочного фарша создают неповторимый вкус и аромат. Приготовить его несложно, а результат превзойдет все ваши ожидания. Подавайте рулет горячим с соусом или овощным гарниром, и наслаждайтесь богатым и насыщенным вкусом. Мясной рулет с яйцом — это блюдо с сюрпризом которое в разрезе выглядит просто по-королевски, отлично впишется на любой праздничный стол.
Рулет из фарша с начинкой
Вместо традиционного гарнира из картофельного пюре с котлетами или фрикадельками готовим из тех же продуктов вкусный и оригинальный рулет. Его подают как горячим, так и остуженным — широкими ломтями. Чтобы запечь картофельный рулет с фаршем из курицы или другого мяса в домашних условиях, возьмите продукты по списку. Если заранее отварить картошку в мундире и очистить ее, то времени на все остальное уйдет вдвое меньше. Для рулета советую картошку варить именно в мундире — тогда пюре получает плотность, вязкость, насыщенный аромат и не имеет водянистости.
Мясо перемалываем в фарш на мясорубке или блендером с насадкой «нож». Таким же способом измельчаем лук, чеснок натираем через мелкую терку. Хлеб заливаем водой, через пару минут отжимаем и разминаем руками в кашицу либо тоже пропускаем через мясорубку. Добавляем все специи семена кориандра и зиру разминаем в ступке , соль, мелко нарезанный укроп. Вбиваем одно яйцо. Перемешиваем фарш и хорошенько его отбиваем об стол или кидаем обратно в миску с заметным усилием.
