Как сварить вкусный капустняк из квашеной капусты: простой рецепт
Капустняк или капусняк, капустница считается аналогом русских щей, хотя это не совсем так. Этот суп, в отличие от щей, готовится исключительно из квашеной капусты. Существует множество разных рецептов капустняка.
Капустняк — это традиционное первое блюдо славянских народов, являющееся аналогом классических русских щей. Кушанье готовится из доступных овощей на основе мясных бульонов, а к столу подается с заправкой из сметаны и рубленой зелени, для аромата и насыщенности вкуса. К тому же, капустняк считается праздничным блюдом и зачастую подается на свадьбах и к Рождеству. Процесс готовки прост и незамысловат, поэтому справится даже неопытный кулинар, особенно, придерживаясь подробных рецептов с фото.
- Традиционный украинский капустняк — Шуба
- Переехав в Новую Зеландию, Ирина сохранила связь с Родиной, и хорошо помнить рецепты, которым ее научили родные. И предложила приготовить вкуснейший капустняк по рецепту ее бабушки.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Любое блюдо.
- Рецепт капустняка • Первые блюда • Жменька™
- Весной, с появлением первой зелени, мы сконцентрированы на борще с щавелем , но почему не приготовить украинский капустняк , одно из самых известных наших блюд?
- Капустница капустняк, капусняк, капуста — традиционный украинский , словацкий и польский вид заправочных супов из квашеной капусты [1]. Является аналогом русских щей , но не следует считать это одним и тем же блюдом, так как капустница готовится исключительно из квашеной капусты [2].
- Любое блюдо. Любая кухня.
Если нет сладкого картофеля, замените его обычной картошкой или просто добавьте побольше тыквы. Такой суп очень хорошо подавать со сметаной или простоквашей. Бульон можно взять и куриный, добавляйте его по вкусу, чтобы консистенция получилась такая, как вам нравится. Такие клецки можно сделать с вечера — они лучше схватятся, пока будут стоять в холодильнике, а можно даже заморозить их впрок. Вместо пастернака подойдет корень петрушки или оставшийся от бульона. По заказу Лизы Liza , публикую рецепт капустняка, который готовится в Украине очень часто.
