Салат по-царски с семгой и креветками
Берем свежую, красную рыбу любого сорта, отделяем от костей, нарезаем кубиками и обжариваем в сковороде масло не добавляем и охлаждаем. Готовые замороженные креветки размораживаем и очищаем. Малосольную семгу нарезаем небольшими кубиками, смешиваем с обжаренной рыбой, очищенными креветками и измельчаем в блендере. К полученной массе добавляем измельченный укроп, сок лимона, сливки, сливочный сыр, взбиваем до однородной массы. Застилаем пищевой пленкой формы и наполняем в такой последовательности: рыбно-сливочная масса; красная икра; рыбно-сливочная масса.
Салат с креветками и красной икрой
Для начала замаринуем рыбу: солим, посыпаем сахаром, сбрызгиваем маслом. При комнатной температуре оставляем мариноваться час. Огурец очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками.
Салат с красной икрой и креветками — это вкусное и сытное блюдо, которое отлично будет смотреться на праздничном столе любого мероприятия. Помимо того, что этот салат полезный и вкусный, он еще и очень простой. Красная икра и креветки хорошо сочетаются с овощами, фруктами и даже куриным мясом. К тому же можно экспортировать и с заправками, майонез, сметана, масло оливковое и растительное, бальзамический уксус, это еще не все чем можно заправить этот салат. Однако, чтобы салатик был более вкусным необходимо придерживаться двух простых правил. Во-первых, необходимо сократить врем варки креветок до минимума, достаточно 5 минут.
