Щи без картошки рецепт

Являясь одним из наиболее древних рецептов первого блюда, щи пользуются большой популярностью и в современной кулинарии. Этот суп интересен тем, что может быть приготовлен как на мясном бульоне, так и на грибном или на воде. Для его приготовления используют, как свежую, так и квашеную капусту. Существует масса рецептов, по которым можно готовить классические или оригинальные щи.

Русская кухня, Супы, Щи из свежей капусты

Выкладываем на сковороду измельчённые лук, морковь и пассеруем их на средне-сильном огне, в течение 5 минут при открытой крышке, периодически помешивая. Через 5 минут добавляем гр. Добавляем свежую капусту, хорошо перемешиваем и тушим на среднем огне под крышкой минут до полуготовности капусты, время от времени помешивая.

Доводим мясо до кипения, убираем накипь и варим дальше на медленном огне минут Добавляем капусту В это время пассеруем овощи на сливочном масле до мягкости с приправами. В кастрюлю добавляем наши овощи и лимонную кислоту. Варим еще минуток 10 и супчик готов.

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Щи без картошки 6. Приготовил : Марина Щербакова. Назначение: На обед.

Похожие статьи

• Вязание следков двумя спицами без шва на
• Выкройки подушек на диван своими руками для начинающих - Ремонт холодильника своими руками без опыта
• Ножи из бумаги без чертежей
• К чему сниться свой ребенок без рук - К чему снится ребёнок - сонник даст ответ