Сахар вареный домашний молочный
Автор Ирина. Лакомство из детства. Ингредиенты Сахарный песок 2 стакана. Молоко 1 стакан.
Сахар бабушки Вали
Думаю, что очень многие помнят такое вкусное и простое в приготовлении лакомство — как варёный сахар. Наверняка, хоть один раз вы варили молочный сахар и подвали его как основной десерт к чаю или вместо обычного сахара, употребляя его вприкуску. Ведь раньше, когда было просто не купить ничего сладкого в магазине по причине того, что не было на это средств, нашим мамам и бабушкам приходилось выкручиваться и готовить эту незамысловатую сладость. Если в варёный сахар вы добавите орехов или изюма, десерт станет ещё более вкусным и манящим. Сегодня я делаю самый обычный варёный сахар на молоке, без добавок.
- Вареный сахар с грецкими орехами. Рецепт с фото
- Бабушки и мамы варили молочный сахар, когда конфет в магазине не было от слова совсем.
- Высыпаем 3 стакана сахара 0,5 стакана нужно отложить стаканом молока и ставим на небольшой огонь.
- По желанию в сахар на первом этапе можно добавить одну столовую ложку какао порошка.
- Варёный сахар на молоке ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!
- В советское время торты на заказ были действительно делом довольно диковинным. В крайнем случае, и то по большому блату, их готовили только домашние мастерицы и в основном на большие богатые свадьбы.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- А вот еще один почти забытый рецепт. И напрасно.
Если вы решили попробовать варить сахар в домашних условиях, помните, что главное — не дать ему окончательно расплавиться, иначе он станет леденцом. Консистенция сахара должна быть кристаллической. Когда будете варить сахар, можно добавлять в него апельсиновые корки. Но делать это можно тогда, когда вы убедились, что они не горчат, а то сахар тоже будет горчить, и такое лакомство вряд ли будет вам по вкусу. В идеале сахар нужно варить на сливочном масле и молоке или на сливках. Это придаст десерту нежный аромат и сливочный вкус.
