Выпечка на пару
Автор: Дарима Цыренова, Кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.
Наверно каждый любит нежную, очень мягкую и ароматную выпечку. Именно таким получается бисквит в пароварке. А еще он получается очень пористым, воздушным и особенно вкусным. Выпечка, приготовленная в пароварке, получается не такой калорийной и в ней больше полезных веществ, поэтому такой бисквит можно смело есть даже тем, кто боится поправиться.
Все больше людей интересуются рецептами для пароварки, ведь приготовление пищи на пару позволяет сохранить ценные свойства продуктов и делает приготовленное таким способом блюдо диетическим. Такой способ приготовления имеет довольно древние корни, известно, что на пару готовили в Древнем Китае и на Арабском Востоке, особенно рис и кус-кус. В ресторанах сейчас подают паровые дим-самы в специальной корзинке, сплетенной из бамбука, но это не просто деталь сервировки — именно в такой посуде с крышкой готовили блюда на пару древние азиаты. Творожная запеканка в пароварке готовится примерно столько же времени, сколько в духовке — но не Сырники в пароварке — один из самых правильных завтраков: пышные и плотные одновременно, не слишком Паровой омлет в пароварке по-корейски удивит своим необычным вкусом даже того, кто, кажется, знает
