Дрожжевые ажурные блины
Блины дрожжевые на молоке — это традиционное и одно из самых любимых блюд русской кухни. Они в настоящее время занимают достойное место на столе в каждой семье. Основой их является пшеничная мука и дрожжи, а замес теста на молоке делает угощение более вкусным, ароматным и сытным.
Заварные блины — это быстрое блюдо, которое станет прекрасным завтраком для всей семьи или перекусом в течение дня. Заваренная горячей водой или молоком мука, обладает способностью удерживать в себе влагу, которая при выпечке испаряется и придает заварным блинам ту самую воздушность и пышность. Единственная сложность — правильно заварить муку. Блины на 1 литр молока с кипятком получатся тоненькими, эластичными и с множеством дырочек.
- Дрожжевые блины на молоке — пошаговый рецепт с фото
- Что может быть лучше тонких и сочных блинов на завтрак?!
- Блины из дрожжевого теста на молоке получаются тонкими, ажурными и очень аппетитными.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Говорят, пышные блины на дрожжах появились значительно позднее тонких пресных. Дело в том, что родоначальниками блюда являются лепешки, которые готовили просто из воды и муки. Ну, уж на Масленицу-то хочется сделать что-то особенное: сытное, пышное, «богатое». Вот наш рецепт как раз отвечает все этим требованиям. Пышные блины на дрожжах нравятся всем без исключения.
