Как сделать макаруны (макаронс) в домашних условиях
Макаруны в домашних условиях — это знаменитый и любимый многими французский десерт, который отличается привлекательным внешним видом и изысканным вкусом. Есть много вариантов приготовления такого лакомства. Лучшие идеи мы собрали в нашей кулинарной подборке из десяти рецептов с пошаговыми фотографиями. Классические макаруны из миндальной муки — это невероятно вкусный и яркий десерт для вашего праздника или утреннего кофе. Такое лакомство требует аккуратного и неспешного кулинарного процесса. Поэтому рекомендуем использовать наш проверенный пошаговый рецепт.
Как только у нас его не называют — макарон, макарун, макаронс, макарони… Истинные сластены сразу понимают, о чем идет речь. О знаменитом французском десерте на основе миндальной меренги. И хотя выглядит он незамысловато, приготовить его по всем канонам — целое искусство, освоить которое непросто. Сегодня мы раскроем главные кулинарные хитрости легендарного лакомства, разберем оригинальные рецепты, а заодно узнаем историю его возникновения.
.jpg)
Рецепты рассчитаны на 30 пирожных 4 см в диаметре. Начинки для макарон готовятся заранее. Им нужно не менее 12 часов для стабилизации, а лучше все 24 часа.
