Кексы, маффины и капкейки: в чем их отличия и как их готовить?
Кексы в Рожках с Мороженым. Рецепт кексов с рожками мороженого готов примерно за 45 минут и, безусловно, является супер вегетарианским вариантом для любителей американской кухни. Этот десерт содержит калорий, 10 г белка и 25 г жира на порцию. Порций в рецепте: Подготовьте сахарный песок, сахарную пудру, растительное масло и еще кое-что, чтобы приготовить его сегодня.
Шоколадный фондан или, более понятное для русского человека — Шоколадные кексы с жидкой начинкой , популярный французский десерт, дословно переводится как «тающий шоколад» фр. Fondant au chocolat. Он так же известен как Lava Cake название используется в англоговорящих странах , переводится как «пирожное с лавой», поэтому нередко в России этот десерт можно встретить под названиями « шоколадная лава » или « шоколадный вулкан ». Ещё одно название десерта, которое мне попадалось — « шоколадный флан «. Как это часто бывает, обязаны своему появлению простому случаю: повар достал свои кексы из печи раньше времени и обнаружил, что внутри они еще жидкие, а горячая начинка вытекала подобно лаве.
Кексы из мороженого с шоколадными шариками
Заранее выложите в форму для кексов бумажные корзиночки или пекарскую бумагу. Готовность проверяйте зубочисткой: вставьте её в центр маффина, вынутая палочка должна остаться чистой и сухой. Миксером пробейте размягчённое масло 30 секунд. Постепенно добавьте сахар и взбивайте 3—4 минуты до растворения.
