Желе из клубники на зиму
Клубничный конфитюр универсален и хорошо сочетается с большинством десертов. Он будет уместен, как начинка для торта на классических и ореховых бисквитах, творожных, шоколадных капкейков и не только. Но заготавливать на зиму конфитюр на желатине я не советую животный белок со временем начнет разлагаться. Как минимум джем помутнеет и может потерять свою консистенцию. В худшем случае это скажется на вкусовых качествах варенья.
Рецепты клубничного варенья на зиму могут быть самыми разными, но главное - чтобы они были проверенными и гарантировали отличный результат. Сегодня приготовим варенье из клубники с целыми ягодами в желе - отменный десерт, который оценят как взрослые, как и детишки. В качестве желирующего вещества в рецепте клубничного варенья используется обычный желатин. Ягоды с относительно небольшим количеством сахара совсем недолго варятся, после чего для эффекта ягодного желе вводится распущенный желатин.
Если вы думаете, что приготовить желе из клубники с желатином очень сложно, то это не так. Лакомство создается буквально за считанные минуты, единственная сложность — дождаться его застывания на холоде или в холодильнике. Иногда на это требуется около 2 часов. Не нужно для быстрого эффекта помещать десерт в морозильную камеру — при заморозке его структура разрушится, и после размораживания вы получите не желе, а водянистую массу. Главное — желание! Особенно вкусен поданный десерт со взбитыми сливками или сметаной любой жирности.
Похожие статьи
- Как сделать своими руками клубнику - Как ловить раков, когда можно ловить раков: Ловля раков на рако
- Как приготовить лазанью в домашних условиях просто - Вкусный ликер из клубники в домашних условиях
- Желе из сока и желатина рецепт с фото - ЖЕЛЕ. Рецепты ЖЕЛЕ. Как готовить желе
- Торты с творогом рецепты и желатином