Кнели из курицы, рецепт приготовления
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в Куриное мясо — самое диетическое. Кроме того, куриное филе - это источник легкоусвояемых белков, Кнели из курицы.
Для куриных кнелей важно, чтобы фарш был максимально мелко смолотый. Добавить к мясному фаршу примерно мягкое сливочное масло и взбить миксером. Продолжая работать миксером, влить нежирные сливки или молоко. Посолить куриный фарш по вкусу и взбить до пышности миксером. Яйцо разделить на желток и белок. Нам понадобится только белок.
Кнели - это прекрасное диетическое блюдо. Если вам противопоказано жареное или тушеное мясо, то кнели всегда "выручат". Принцип приготовления этого блюда напоминает приготовление котлет, но по своей консистенции кнели гораздо нежнее. Продукты: г куриного мяса без костей , мл молока, г белого хлеба, 2 яичных белка, соль по вкусу. Инструкции: Куриное мясо дважды пропустить через мясорубку. Белый хлеб без корочки размочить в холодном молоке, смешать с фаршем и снова пропустить через мясорубку.
