Мясо по-французски с грибами и картошкой
Чем же удивить гостей или порадовать мужа с работы, конечно же, для этого можно приготовить уникальное блюдо — мясо по-французски с грибами. Для изготовления не нужно тратить много времени, просто подготовить все, что нужно для приготовления и выложить, все запечь в духовке. Но с данным блюдом стол будет даже в обычные повседневные дни, по-настоящему праздничным. Нежному аппетитному мясу с грибами, придаёт необыкновенно приятный вкус, растопленный в духовке сыр.
Мясо по-французски впервые было приготовлено поваром из Франции для графа Алексея Орлова и называлось «мясом по-Орловски». Оно готовилось исключительно из телятины, грибов, картофеля и лука под соусом Бешамель с добавлением сыра. Не смотря на название во Франции такое блюдо не готовят. А вот у нас оно очень распространено. На сегодняшний день существует множество других вариантов приготовления такого блюда, но я хочу с вами поделиться самым близким к оригиналу рецептом, правда, со своими секретами приготовления соуса.
- Мясо по-французски с картошкой и грибами. Пошаговый рецепт с фото | Кушать нет
- Национальная кухня: Австралийская кухня. Актуальные рецепты: Зима , Весна , Лето , Осень.
- Мясо называется хоть и по-французски, но очень часто готовится на русских кухнях. Одним из главных залогов успеха его приготовления является правильный выбор мяса.
- Чем же удивить гостей или порадовать мужа с работы, конечно же, для этого можно приготовить уникальное блюдо — мясо по-французски с грибами.
Грибы нарежьте небольшими кусочками и за 7—10 минут обжарьте в сковороде с двумя ложками масла на среднем огне. Свинину нарежьте кусками не толще полутора-двух сантиметров. Заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком. Противень смажьте маслом и выложите на него нарезанный полукольцами лук. Вам понравился рецепт?
