Паэлья с рыбой и морепродуктами (экономичная)
Паэлья по-израильски: ароматный рис с зелень, рыбой и креветками. Простой рецепт вкусной и ароматной паэльи с зелёным горошком, укропом, мятой, фисташками, рыбным филе и креветками. Как утверждают сами испанцы, на сегодняшний день в мире существует более трёхсот рецептов паэльи. Кто как, да и вообще, как угодно готовит это блюдо. Главная основа — рис с шафраном, приготовленный на сковородке.
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Паэлья с консервированной рыбой». Попробуйте обязательно. Рецепт «Паэлья с консервированной рыбой» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Оливковое масло, Репчатый лук, Чеснок, Помидоры, Консервированные ракушки-венерки , Консервированные кальмары, Консервированный тунец в собственном соку, Длиннозерный рис , Рыбный бульон, Консервированные мидии, Сардины, Шафран, Маринованный перец, Петрушка, Соль. Лук и чеснок мелко покрошить. Помидоры очистить от кожи и тоже покрошить.
- Классическая паэлья: настоящий испанский рецепт с рыбой.
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
- Паэлья — национальное испанское блюдо, родом из города Валенсия.
- Разновидностей рецептов тысячи, но каков же классический рецепт паэльи с рыбой? Как приготовить исконно изумительное испанское блюдо паэлья, а не рисовую кашу с креветками и мидиями?
На большую сковороду с толстым дном наливаем растительное мало для жарки в идеале оливковое. Когда масло разогреется отправляем в сковороду филе рыбы и морепродукты. Жарим примерно 2 минуты, чтобы все морепродукты пустили сок. После вынимаем морепродукты в отдельную посуду, сок оставляем в сковороде. В масло с соком от морепродуктов выкладываем нарезанный полосками болгарский перец, пассеруем его до мягкости и добавляем нарезанные кубиками, очищенные от кожуры помидоры.
