Рыба по-царски
Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 40 мин. Вид кухни: европейская.
Уха из стерляди и судака
Свинина по-царски — праздничное блюдо с богатым вкусом. Обычно такое угощение готовят к торжественному столу, сморится оно очень презентабельно и аппетитно. Но в будний день тоже можно радовать свою семью таким царским обедом. Свинина по-царски представляет собой крупно нарезанные пластины мяса, запеченные под слоями разных овощей и твердого сыра.
Стерлядь в шампанском
В старые времена стерлядь называли «царской рыбой», а монаршие особы, такие как Петр I и Иван Грозный, включали блюда из стерляди в свою трапезу. По велению Петра I эту рыбу даже начали разводить, чтобы не зависеть от ее поставщиков. И в настоящее время стерлядь остается уважаемой поварами и гурманами рыбой, из которой можно приготовить много изысканных деликатесов. Стерлядь, фаршированная овощами и креветками — одно из таких блюд. Печать Как приготовить рецепт Стерлядь, фаршированная овощами и креветками Подготавливаем стерлядь Первым делом нам необходимо почистить рыбу и выпотрошить ее. Чистить стерлядь от чешуи, как это делают с речными рыбами, не требуется, не смотря на достаточно жесткую кожу рыбы.
