Голубцы идеальные
Голубцы - блюдо многонациональное. Идея завернуть во что-нибудь рубленое мясо приходила в голову многим людям в разные века. Похожие блюда с виноградными листьями есть у народов Закавказья, Балканского полуострова, Передней и Центральной Азии, и даже Северной Африки. А вот капустный лист привлек больше славянские народы в Восточной Европе.
Голубцы — вкусное и питательное блюдо. Кто же их не любит — эти голубцы? Они бывают с различной начинкой: с рисом и мясом, с гречкой и шкварками, с рисом и грибами, с кукурузной кашей, с перловкой и фаршем. А какие вкусные львовские голубцы, характерные именно для этого региона Украины, с начинкой из тёртого картофеля и поданные с подливой из лесных грибов. Для голубцов используют листья свежей или квашеной капусты, а весной — молодые листья свёклы.
- Ленивые голубцы: простой рецепт
- И правда идеальными вышли по внешнему виду и по вкусу, делала в редмонтовской мультиваркке на тушение, не развалились и не разварились. Первый раз вижу, чтобы так заворачивали голубцы.
- В этом видео я вам подробно расскажу и покажу несколько способов как закрутить голубцы, а именно, конвертиком, трубочкой и треугольничком. Надеюсь видео вам понравится и будет для вас полезным.
- Голубцы относятся к блюдам русской и украинской кухни.
- Как Закрутить Голубцы / Три Способа Закрутки (Быстро и Просто)
- Рис отварить в подсолёной воде.
- Автор: Татьяна Минина, кулинарный редактор Food. Все о еде.
- Когда хочется голубцов, а времени на их приготовление нет, выручит ленивый вариант приготовления этого блюда.
Голубцы готовят в разных странах, и до сих пор неизвестно, кто изобрел это вкусное и оригинальное блюдо. Говорят, что традиция заворачивать мясо в капустные листья появилась в Древней Греции. В азиатской и восточной кухне готовят долму — мясо, завернутое в виноградные листья.
